創業明治十四年
永い間、お客様からの
信頼に支えられた
加茂川の味。
加茂川の創業は、熊本で明治十四年に牛鍋の店「加茂川」を開業したことから始まります。以来、百三十年を超える歴史と伝統を保ち現在に至っております。
永い間、お客様からの信頼に支えられた加茂川の味は、確かな取引先から仕入れされた肉を、熟練者が加茂川の商品として出される物のみ厳選して提供することで守り続けられています。
店舗紹介
すき焼加茂川をはじめ、鶴屋精肉部や惣菜店など、熊本市内の各地に店舗を展開しております。また、県内の有名ホテル・レストラン・飲食店・給食施設等に業務用の食肉及び食肉加工品を納品しております。
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piccolo mercate 加茂川本店
加茂川元舗のシェフによる本格総菜とこだわりお肉と野菜のお店です。総菜は全て、併設している自社工場で手作りしています。ピッコロは「小さい」、メルカートは「市場」という意味です。
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すき焼加茂川
加茂川の発祥となったすき焼の店舗です。関西風のすき焼は、秘伝のスープを加えることによって和牛本来の味を一段と引き出しております。自家製のポン酢、ごまだれで食べるしゃぶしゃぶも好評です。
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鶴屋精肉部
熊本の地域一番店である鶴屋百貨店の精肉部です。松阪牛・黒樺牛・和王・くまもとあか牛・各種国産和牛・かごしま黒豚・天草梅肉ポーク・天草大王等の各販売指定店です。各種肉の品揃え、品質ともに県内随一と自負しております。
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Season Deli
熊本の地域一番店である鶴屋百貨店の地下2階にある手作り惣菜・サラダの店です。肉専門店直営の利点を生かし、素材にこだわった商品を展開しています。