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くまもと黒毛和牛プレミアム 和王

平成19年3月30日

熊本県産和牛"和王"ブランドの牛肉販売について

 本来、「和王」の小売り販売は、平成19年4月1日よりの予定とさせて頂いておりますが、この度、くまもと加茂川 鶴屋百貨店内精肉部において、3月28日に、JA熊本経済連よりの許可に基づき、他の販売店より先行して販売する機会を頂きました。
 現在、和王・JAS牛・・黒毛和牛・赤牛と、熊本県産を代表する和牛肉を販売させて頂いております。

くまもと黒毛和牛「和王」の定義

 熊本経済連が供給する黒毛和牛の枝肉の中から、生後28ヶ月以上のもので、(社)日本食肉格付協会が定める「枝肉肉質ランク」(1等級〜5等級)がありますが、このなかで最上級の5等級と上位等級4等級の中から厳選されます。

 安全で極上の肉を作るために、くまもと黒毛和牛の飼育には、和牛用飼料「とくせん」シリーズが使われています。「とくせん」シリーズは、厳選された植物性原料、つまり安全かつ安心の飼料です。

 この厳選した飼料と清らかな熊本の大自然が、くまもと黒毛和牛の肉質を旨味のあるまろやかな霜降り肉に育てるのです。

>>関連サイト:JA熊本経済連-くまもとほっとネット-

(株)加茂川元舗